米粉と野菜のおやつ

さつまいもとプルーンの米粉チーズケーキ

野菜米粉チーズケーキシリーズに新しい仲間です! 黒糖のクランブル、サツマイモと豆腐を練り込んだチーズケーキの生地に、アクセサリーのようにプルーンをポンとのせて焼きました。さっぱりした生地とプルーンの甘さが美味しいです。 … 続きを読む

今日のランチとおやつ 8/2(木)

本日のランチは「夏野菜と鶏手羽のスパイシースープカレー」です。 また、本日よりジェラートはじめます!第一弾は「かぼちゃと豆乳のジェラート」です。美味しいですよ~。

今日のランチとおやつ 12/07/26

本日より平日営業開始します!今までのカレーランチとさらにきまぐれランチプレートも開始! 記念すべき第一回は枝豆とソーセージの豆乳キッシュ、焼き茄子の冷製スープ、バゲットサンドです。この豆乳キッシュは生地は米粉を使用してい … 続きを読む

人参とバナナとブルーベリーの米粉ロール

人参を練りこんだ生地にバナナとブルーベリーを入れて巻いた米粉ロールケーキです。オレンジ系のリキュール、コアントローを使用してすっきりとした夏向けの味です。 【原材料】人参、バナナ、ブルーベリー、米粉、卵、なたね油、砂糖、 … 続きを読む

6/23のカレーとおやつ

本日のカレーは大好評の牛スジのカレーとキーマカレーがあります。 自家製コールスローつきです。 今日のおやつは人参とバナナのロールケーキとホウレンソウのショートケーキです。 ひさびさのロールケーキ、そしてショートケーキが初 … 続きを読む

豆腐のフローズンチーズケーキ

ちょっとむしむしとした日が続いてますので、フローズンもの登場! 「豆腐のフローズンチーズケーキ」 新作です! 豆腐とヨーグルトを使ったヘルシーな一品。 さっぱりした甘みです! 【原材料】豆腐、ヨーグルト、生クリーム、ゼラ … 続きを読む

里芋のアイスクリーム

昨日はとっても心地よい日でした。ちょっと暑いくらい・・・。 ということで、チーズケーキ用にとっておいた里芋を急きょアイスにしました! 里芋のアイスクリームはまるでトルコアイスのような濃厚な食感で、食べた人はかなり衝撃をう … 続きを読む

さつまいもの米粉チーズケーキ

さつまいものほんのりとした甘みと酸味がベストマッチな一品! チーズケーキ生地にはヨーグルトチーズ(水切りヨーグルト)を使用してます。 原材料:さつまいも、米粉、バター、卵、ヨーグルト、クリームチーズ、砂糖、塩、アーモンド … 続きを読む

ごぼうの米粉シフォン

今回のごぼうのシフォンケーキにはごぼうを細かく切ってキャラメリゼしたものを入れました。 具材をいれたシフォンはなかなかの失敗率^ ^;なのですが、今回は見事に成功! 原材料:ごぼう、米粉、卵、砂糖、バニラオイル、なたね油

石垣島パイナップルとバナナのココナッツクランブルタルト

ココナッツ味のカスタードに石垣島のスナックパインとバナナを入れてタルトにしました。もちろんタルト、カスタードは米粉を使用してますよ!大人気です。売り切れ御免! 原材料:米粉、バター、きび砂糖、アーモンドパウダー、塩、卵、 … 続きを読む