おしらせ

ミートボールレモンクリーム煮込

\ミートボールレモンクリーム煮込/ 今日のごはんはミートボールをさわやかなレモンクリームで煮込みました。ごはんにあいますよ~。付け合わせも野菜たっぷり。野菜不足を解消しましょう。 おやつは久しぶりにガトーショコラが登場! … 続きを読む

ロシア風チキンカツ(チキンキエフ)、酒かすチーズケーキ

\ロシア(キエフ)風チキンカツ~チキンキエフ/ 今日のごはんはハーブバターを鶏肉に巻いてあげたチキンカツです。 一口かじると香り高いハーブバターがジュワーッと広がります。 本日のおやつは滋賀県の名酒蔵、七本槍の酒かすを使 … 続きを読む

魯肉飯(ルーローハン)

\ 魯肉飯(ルーローハン)/ 本日は2月最初の営業日。 きょうのごはんは「 魯肉飯(ルーローハン)」です。 台湾のソウルフードともいえる豚バラ肉の煮込みごはん。今回はやや大きめのカットにしてボリューム満点、もちろん卵もつ … 続きを読む

2月の営業カレンダー

豚肉と白菜のほうじ茶煮、ハンガリアングーラッシュ

きょうのごはんは豚薄切り肉と白菜をほうじ茶でくたくたに煮込みました。また、本日の煮込みとして、グヤーシュ(グーラッシュ)、牛すね肉と野菜をパプリカとトマト、赤ワインで煮込んだハンガリー風のシチューです。米粉のおやつは金柑 … 続きを読む

豚肉のレモンバターソテー&ミロトン

\豚肉のレモンバターソテー&ミロトン/ きょうのごはんは豚肩ロース肉をソテーして玉ねぎとバター、レモンでソテーしました。牛肉とトマトの煮込みごはん、ミロトンはいわば甘くないハヤシライス、好評です。 きょうのおやつはゆずの … 続きを読む

豆腐ハンバーグみぞれあんかけ、牛肉とトマトの煮込み

\新春初営業/ 今日は新春初営業となります。 メニューは豆腐ハンバーグみぞれあんかけ、または牛肉のトマト煮込みです。このトマト煮込みはミロトンというフランス風の煮込み料理。さっぱりしたハヤシライスのような味わいでごはんに … 続きを読む

1月の営業カレンダー

韓国風さばのみそ煮

今年最後の営業はさばの韓国風みそ煮です。 パンチのあるピリ辛のサバの味噌煮でごはんが進みます。 里芋のチーズケーキもありますよ。 ご来館お待ちしております。

牛すじのポトフ

\牛すじポトフ/ 今日のごはんは大人気、牛すじを使ったポトフです。野菜たっぷり、あったまりましょ~。 ひさしぶりに登場した里芋のチーズケーキも好評です。