月別アーカイブ: 2018年1月

豚肉と白菜のほうじ茶煮、ハンガリアングーラッシュ

きょうのごはんは豚薄切り肉と白菜をほうじ茶でくたくたに煮込みました。また、本日の煮込みとして、グヤーシュ(グーラッシュ)、牛すね肉と野菜をパプリカとトマト、赤ワインで煮込んだハンガリー風のシチューです。米粉のおやつは金柑 … 続きを読む

豚肉のレモンバターソテー&ミロトン

\豚肉のレモンバターソテー&ミロトン/ きょうのごはんは豚肩ロース肉をソテーして玉ねぎとバター、レモンでソテーしました。牛肉とトマトの煮込みごはん、ミロトンはいわば甘くないハヤシライス、好評です。 きょうのおやつはゆずの … 続きを読む

豆腐ハンバーグみぞれあんかけ、牛肉とトマトの煮込み

\新春初営業/ 今日は新春初営業となります。 メニューは豆腐ハンバーグみぞれあんかけ、または牛肉のトマト煮込みです。このトマト煮込みはミロトンというフランス風の煮込み料理。さっぱりしたハヤシライスのような味わいでごはんに … 続きを読む

1月の営業カレンダー