月別アーカイブ: 2017年1月

臨時休業のおしらせ

本日、店主、風邪により臨時休業とさせていただきます。 大変申し訳ございません。

発酵から揚げ、麹キーマカレーほか

きょうのごはんは発酵から揚げ\(^o^)/ なんのこっちゃという感じですが、鶏肉を甘酒でつけこんで、揚げて、ねぎだれであえた、別名発酵鶏南蛮。別にあまったるいわけではなく、甘酒パワーで鶏肉が風味がよくなって、とっても柔ら … 続きを読む

ロール白菜、麹チキンカレー、安納芋のチーズケーキなど

きょうのごはんは「ロール白菜」\(^o^)/根菜が肉団子にたっぷり入ってます。酒粕味噌のクリームソースです。また、味付けに塩麴と甘酒をつかったうまみたっぷりの麹チキンカレー、そして米粉のおやつは安納芋のチーズケーキが初登 … 続きを読む

麹カレー2種、おしるこなど

    今日と明日は新春営業\(^o^)/   麹カレー2種類と恒例のお汁粉です\(^o^)/ 麹カレーは塩麴、しょうゆ麹、甘酒をつかったやさしいカレー。しみじみと奥深い味です。付け合わせも … 続きを読む

1月の営業カレンダー