月別アーカイブ: 2012年1月

ドライマンゴーとピスタチオのココナッツロール

昨日のシンガポールロール(勝手に命名)は完売してしまいましたので、今日はちょっと中身を変更しました。 昨日のキャラメルバナナをマンゴーに変更! ドライマンゴーを戻して半生状態にしたものをピスタチオ入り生クリームで包み、コ … 続きを読む

ココナッツとバナナキャラメルロール

今週、シンガポールから無事帰還した店主です。 すっかりシンガポールファンになってしまった私は、今回ロールケーキにその愛をこめてみました。 生地にココナッツミルクを練りこんで、中のクリームにはココナッツ、ピスタチオ、そして … 続きを読む

お茶祭り♪

お客様からのリクエストで多かった、お茶、ハーブティの種類を増やしました。 まだまだ寒い中ほっと一息を~♪ 緑茶系 ・白茶&ラズベリー ・オーガニックグリーンティ&レモン ・オーガニックグリーンティ&ジャスミン ハーブティ … 続きを読む

はつはる市、ありがとうございました♪

  1月14日(土)に深川東京モダン館にて「はつはる市」が開催されました。 いつも喫茶営業をしているモダン館でのイベント。 喫茶にちようも実行委員の末席に加えていただき、参加させていただきました。 思い起こせば … 続きを読む

1/15のおやつ

はつはる市、大盛況でした。ご来館いただきました皆様、ありがとうございました。 さて、本日喫茶にちよう、営業します。 今日のおやつは、イチゴと粒餡クリームの米粉ロールケーキ、米粉クッキー、あと、昨日大好評で売り切れてしまっ … 続きを読む

いちごと粒あんの米粉ロールケーキ

いちごのスポンジ(米粉使用)に粒あん生クリームを入れてまきあげました ^^ 別名「イチゴ大福風ロールケーキ」です。 原材料:米粉、卵、きび砂糖、イチゴ(粉末)、なたね油、生クリーム、粒あん、バニラオイル、色粉

五種の野菜の米粉クッキー

もはや幻となりつつあった米粉のクッキー、新たにトマト、人参も加わり復活です! 原材料:米粉、バター、粉糖、塩、生姜、蓮根、トマト、人参、小松菜

米粉のマフィン

米粉に野菜を練りこんで作りました。 今回は「紅ずいき」と「さつまいも」が初登場です! 電子レンジで20秒ほど温めてから召し上がっていただくとフワフワモチモチになりますよ~♪ 原材料:米粉、なたね油、三温糖、ベーキングパウ … 続きを読む

豆乳ココナッツ汁粉、三種の白玉入り

ココナッツミルクと豆乳の組み合わせ、びっくりするほど美味しいです。 かぼちゃ、紫いも、ほうれん草の白玉を入れてカラフルで楽しい感じで。 ポカポカとあったまるかわいいお汁粉です。 原材料:ココナッツ、豆乳、三温糖、もち米、 … 続きを読む

いよいよ本日、はつはる市です!

いよいよ本日は待ちにまったはつはる市です!深川にゆかりのある手作り作家さんやお菓子屋さんが大集合♪ワークショップや音楽ライブなど盛りだくさんの内容です。 出展者さんについてはこちら もちろん、喫茶にちようも特別メニューで … 続きを読む